Zielona herbata dobra dla zdrowia i urody

Zielona herbata dobra dla zdrowia i urody

Jest jednym z najstarszych napojów świata. Pochodzi z Chin a w Europie karierę zrobiła dopiero w XX wieku. Chroni serce, stymuluje umysł, poprawia trawienie a nawet hamuje proces starzenia się organizmu. Na dokładkę znakomicie smakuje a jej świeży aromat inspiruje perfumiarzy do tworzenia zapachów, w których jest jednym ze składników. Mowa o zielonej herbacie w ostatnich latach zdobywającej coraz więcej zwolenników. Dobrej nie tylko dla zdrowia, ale i dla urody.

Skąd pochodzi zielona herbata?

Zielona herbata od pięciu tysięcy lat stanowi narodowy napój w Chinach i Japonii. Jak mówi legenda podobno odkrył ją przypadkiem chiński cesarz Chen-nung w 2737 r.p.n.e. Gdy pewnego dnia wypoczywał w ogrodzie napił się wody z dzbana, do którego wpadło kilka listków przygnanych wiatrem z pobliskiego, dziko rosnącego krzewu herbaty. Cesarza zachwycił smak nowego napoju, i w ten sposób zielona herbata na stałe zagościła na chińskich stołach.

Do Europy dotarła ona na początku XVII wieku. Początkowo nie zrobiła ona tu jednak zawrotnej kariery, bowiem przez setki lat mieszkańcy naszego kontynentu, wzorem Brytyjczyków, preferowali jej czarną odmianę. Dopiero w pod koniec XX wieku wraz ze wzrostem zainteresowania zdrowym odżywianiem doceniono niezaprzeczalne walory zielonej herbaty. Ocenia się, że jej spożycie w ostatnich latach zwiększyło się w Europie aż trzykrotnie w stosunku do poprzednich dekad.

Dobry lek dla zdrowia i urody

Zielona herbata pochodzi z takich samych krzewów jak czarna, ale różni ją sposób produkcji. Nie jest ona bowiem poddawana procesowi fermentacji, dzięki czemu zachowuje pełną wartość swoich składników. A zawiera m.in. minerały, mikroelementy, olejki eteryczne oraz witaminy: C, B, E, PP i K. Wielu zapewne słyszało o jej dobroczynnym działaniu, ale być może nie wszyscy wiedzą, że Japończycy wymieniają aż 61 schorzeń w leczeniu których, napój ten może pomóc. Zielona herbata między innymi: chroni przed zawałem serca i próchnicą, stymuluje krążenie i reguluje ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu, działa przeciwrakowo, wzmacnia kości, reguluje trawienie, odpręża oraz poprawia koncentrację i pamięć (w czym znakomicie zastępuje kawę). Uważa się ją również za napój, który przedłuża życie, młodość i urodę, ponieważ zwalcza w organizmie wolne rodniki i hamuje proces starzenia się organizmu. Dlatego w ostatnich latach często stanowi składnik kremów pielęgnacyjnych.

Jak dobrze zaparzyć zieloną herbatę?

Dobre zaarzenie zielonej herbaty wymaga niejakiej wiedzy. Przede wszystkim nigdy nie należy zalewać jej wrzątkiem, a po zagotowaniu wody trzeba odczekać minimum 5 minut. Aby zielona herbata podziałała na pobudzająco trzeba ją parzyć 2 - 3 minuty. Gdy zaś dać ma odprężenie czas zaparzania trzeba przedłużyć do nawet 8 minut. Napar przygotowuje się w imbryczku, a następnie przelewa do innego naczynia, dzięki czemu unika się jej gorzkawego posmaku. Liście zielonej herbaty można zalewać trzykrotnie, za każdym razem uzyskując nieco inny smak oraz walory napoju. Mówi się, że po pierwszym parzeniu uzyskuje się najlepszy aromat, po drugim smak, a po trzecim ?herbatę długiej przyjaźni?, czyli swoisty eliksir młodości.

Warto również wiedzieć o tym, że zielona herbata, tak jak czarna, ma różne odmiany. Dlatego metodą prób i błędów każdy sam musi ustalić czy preferuje na przykład klasyczny smak Gunpower, czy na powiedzmy łagodniejszą Senchę. A potem pozostaje ci już tylko cieszyć się wyrafinowanym smakiem i cudownymi właściwościami tego szlachetnego napoju.