Skarb dla zapracowanych rodziców

"Prawdziwy skarb zarówno dla zapracowanych rodziców, jak wygłodniałych dzieci" - taką opinię wystawił książce Sheili Ellison i Judith Gray 365 smaków dla naszych dzieciaków "Parenting Magazine". Publikacja zawierająca kilkaset sposobów na to, jak pracę w kuchni zamienić w zabawę, a marchewkę i szpinak przekształcić w cuda, które nie dręczą dzieciaków podczas nocnych koszmarów, ukazała się w Polsce 30. października.

Sheilę Ellison świetnie znają polscy rodzice, którzy szukali inspiracji do radosnego i kreatywnego spędzania czasu z dzieckiem w jej wcześniejszych publikacjach - 365 dni z kochanym maleństwem (2002), 365 dni twórczej zabawy dla dzieci dwuletnich i starszych (2003) i 365 pomysłów, jak wychować wspaniałe dzieci (2004).

Jej najnowsza publikacja 365 smaków dla naszych dzieciaków to nie tylko porady kulinarne dla zwolenników zdrowej żywności. To również vademecum rodzica. Współautorką bezcennej księgi jest dr Judith Gray, która wspólnie z Ellison podpowiada, jak poprzez wspólne posiłki można wychowywać dzieci, a z powszednich obowiązków czerpać przyjemność.

Fragment książki 365 smaków dla naszych dzieciaków

Każda rodzina poświęca sporo czasu i energii przygotowywaniu, podawaniu na stół i spożywaniu posiłków. Jedzenie, szczególnie dla dzieci, jest bardzo ważną czynnością, dzięki której uczą się zachowania w towarzystwie, nawiązywania kontaktów i rozwijają poczucie własnej wartości. Czas spędzony przy stole pomaga w zacieśnianiu więzi rodzinnej, jest ponadto okazją do dzielenia się, odpoczynku, budowania wzajemnych relacji i rozwijania wrażliwości na potrzeby innych.

Po wielu latach gotowania dla dzieci i pozostałych członków rodziny przyszło nam do głowy, że rodzicom przydałaby się praktyczna, zrozumiała, przystępnie napisana książka kucharska, która uwzględniałaby dziecięce gusta i apetyty.

Mamy nadzieję, że ta książka przyda się podczas planowania jadłospisu, pomoże w zbilansowaniu diety, uświetnieniu codziennych obiadów lub spotkań towarzyskich. Dlatego uwzględniłyśmy w niej propozycje różnego rodzaju: przekąski, owoce, sałatki, zupy, śniadania i dania dla niemowląt. Pozostałe rozdziały zawierają przepisy na potrawy, które dzieci mogą przygotować samodzielnie, dania kuchni świata, pomysły na posiłki do zjedzenia poza domem, na wakacjach i na przyjęciach dla dzieci. Można tu zatem znaleźć propozycje, jak zastąpić niektóre produkty innymi, zdrowszymi oraz pomysły i porady dotyczące organizacji posiłków w domu i zasad zachowania się przy stole. Wydaje nam się, że rodzice potrzebują nie tylko dobrych książek kucharskich, ale również wskazówek, które pomogłyby im kształtować u dzieci pozytywne nastawienie do jedzenia i zdrowe nawyki żywieniowe na całe życie.

Wszystkie nasze przepisy zostały sprawdzone w kuchni, przetestowane na dzieciach i przeanalizowane przez ekspertów od zdrowego żywienia pod kątem wartości odżywczych.

źródło: www.pozytywy.com